食品原料のナノスケール粉砕技術

ナインシグマの依頼主である大手食品メーカーは、これまでにない美味しさや機能性を持つ商品の提案を通じてお客様の豊かな生活に貢献することを目指している。

依頼主は、数十マイクロメートルのコーヒー粉末を既に有している。しかし、コーヒーは油分が多いため微粉砕化の難易度が高く、ナノメートルスケールでの粉砕は達成できていない。一方で、食品原料をナノ粉砕することができれば、素材の香味特徴をさらに引き出した魅力的な商品の開発が可能になる。

そこで依頼主は、食品原料（特にコーヒー）のナノスケール粉砕技術を持つ有望な組織を特定するため、本公募を行うことにした。

要点を絞って提案内容を記載ください。必要に応じて参考資料の添付をお願いいたします。

提案には、機密情報を含まないようご注意ください。

受領した提案に対する評価は、すべて依頼主が行います。提案内容は以下の評価基準に従い評価されます。

• 提案する技術の概要、性能
• 目標スペックを実現するための開発計画と実現の根拠
• 経済的実現可能性
• 目標スペックを実現するための提案計画の現実性（活動内容、期間、役割、成果、費用見積り額）
• 所有権の可能性（独占権、優先権など）
• 関連実績など、提案組織の実力

提案締切後、はじめに依頼主は書面による一次スクリーニングを行い、その結果を6-8週間後にナインシグマから各提案者へお伝えします。その後、有望な提案に対して追加質問や直接の議論を行い、最終選考に進む候補を選定します。選定後、依頼主は、サンプルテストなどを通して、技術の確認を行います。選考の過程で、必要に応じて提案者と依頼主は秘密保持契約（NDA）を締結し、さらなる情報開示や具体的な開発の進め方の議論を行います。

その後、提案者と必要な契約を提携し、技術の実証・追加開発などを行い、技術の確立を目指していただきます。具体的な協業体制については協議の上決定いただくこととなります。